çağdaş soğuk hava depoları yalnızca soğutmaz, aynı zamanda rahatıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:örgülan araştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri hasebiyle dünya genelindeki gıda ürünlerinin yaklaşık %30’u tedarik zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire oranı %5’in şeşna